春の常備菜☆うどのおかか梅和えの簡単人気作り置きレシピ
こんにちは🌟
今回は「うど使い切りレシピ」の第３弾✨
うどの太い茎の部分を使った和え物をご紹介します💓
梅干しを入れることで見た目も可愛らしく華やかに。
お弁当にもぴったりの常備菜です🌟
💓うどのおかか梅和えの作り方💓
材料
うど 60g（太い茎の部分）
鰹節 2g
醤油 小さじ1/2
梅干し 1粒
三つ葉 お好み
酢 小さじ1/2
水 200ml
作り方
- 梅干しの種をのぞき、細かく切っておく
- うどの茎は皮を厚めにむいてから3cm幅の短冊切りにして、水200mlと酢を混ぜたものに10分さらしておく
- 鍋で分量外の水を沸騰させ、表面が白くなるまで茹でる
- 水気をきったら鰹節・醤油・梅干しと和えて、お好みで三つ葉を飾ったら完成！
（うどの皮は使えるのでとっておいてくださいね！）
今回使った梅干しは紀州梅干専門店「不動のうめ」の梅干し✨
和歌山県田辺市にある不動農園さんが作られている梅干しです😊
「不動のうめ」の梅干は、南国紀州田辺の豊かな自然のなかで完熟して自然に落ちてきたものだけを使用しているそうです。
あかちゃんの柔肌のようにやわらかく味わい深い梅干しは、こうしたこだわりから生まれているのですね✨
優しい甘さの梅干しなので、そのまま食べてもとっても美味しくて…💓
私イチオシの大好きな梅干しです😊
気になる方は是非チェックしてみてくださいね😍
http://www.fudonoume.co.jp/index.shtml
🌟うど使い切りレシピまとめ🌟
第一弾 うどと生ハムの簡単おつまみ（細い茎）
第二弾 うどのお味噌汁（穂先・細い茎）
第三弾 うどの梅おかか和え（太い茎）
次回うどの皮を使ったお料理が最終回となります！
レシピを試してくださった方は是非インスタで @ruriscooking をタグ付けしてくださいね♬
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