グルテンフリー☆小麦粉不使用のもちもちバナナパンケーキの簡単レシピ

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先日、パーティにお招きいただきました。

新潮社の方が企画してくださった申年の会

ゲストの方々もデザインやライティングなど普段クリエイティブなお仕事をされている申年の方ばかり。

とても素敵なお話を沢山聞くことができました。

大猿は60歳〜小小猿は24歳でした。

お猿の年では2年生〜5年生ということになりますね。

お店もアットホームで、手作りのお猿が壁にいたり、バナナもつるさがってたり。

お料理も猿にちなんで

サルサソースやサルシッチャなど。

お土産には壁につるされたバナナをもいで持って帰るスタイル。

とても斬新でおもしろかったです。

さて、そのお土産のバナナ。

どんなふうに料理しようかな？

考えました。

バナナはもともと南国の食べ物。

南国の食べ物は体のほてりをおさえて体を冷やしてくれます。

夏はバナナシェイクなんて、最高ですよね。

でも、いまは冬。

体を冷やさないように、陰性のバナナは加熱して陽性に傾けるのがベターです。

そこで、簡単につくれるバナナパンケーキ。

材料 1人分

バナナ 1本

卵 1個

シナモン（お家にあればで大丈夫です。体を温めてくれますよ）

作り方

1.バナナをフォーク等でつぶし、卵を加えて混ぜます

（シナモン、ココア等を追加してフレーバーパンケーキにするのもいいですよ。プロテインなんて入れちゃっても🙆）

2.フライパンに油をひき、焼きます

️この時、パンケーキはおたま一杯分くらい。

焦げやすいので弱火で焼きましょう。

3.完成です

とっても簡単ですよね。

バナナパワーでもちもちおいしいパンケーキ。

ぜひお試しくださいね。

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