春を感じる「うどのお味噌汁」の簡単人気レシピ
こんばんは🌟
今日ご紹介するのは「うどのお味噌汁」です✨
前回ご紹介した「うどと生ハムのおつまみ」に続く、うど使い切りシリーズ。
今回はうどの穂先と細い茎を使います。
全３回でうどを使い切るレシピなので、次回うどの太い茎を使うレシピがアップされたら
是非うどを買って全部ためしてみてもらえたらな〜💓と思っています。笑
うどのお味噌汁はとてもシンプルなのですが、本当に美味しくて😊
「お味噌汁のおかわり」が続出します😂
💓うどのお味噌汁の作り方💓
材料（３人分）
うどの穂先・細い茎 40g
だし汁 400ml
味噌 大さじ2
作り方
- うどの穂先・細い茎を食べやすい長さに切り、酢水（水200mlに酢小さじ1/2）にさらす
- 鍋にだし汁を入れ、酢水からあげた１を煮る
- 火をとめて沸騰を静めたら味噌を溶く
- 沸騰する直前（煮えばな）で火をとめて完成です！
普段だしをとっていないという方におすすめなのはこちらの顆粒タイプ✨
今回使ったお味噌はこちら✨
👇うど使い切りシリーズ１弾「うどと生ハムのおつまみ」
http://ruriscooking.com/2019/03/23/udo1/
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