和菓子コラム「赤坂青野」のおもたせ和菓子の食レポ

和菓子コラム第4弾が掲載されました🌟

http://slism.net/gourmet/akasakaaono.html

今回は赤坂にある老舗和菓子屋「赤坂青野」の和菓子です。

スティーブ・ジョブズもカリフォルニアにお取り寄せしていたというほど、ファンが多いこちらのお店。

看板商品の「赤坂もち」は日本ではじめての小風呂敷包みのきなこ餅でした。

日本で古くから親しまれている風呂敷には

日本人の知恵や美意識がつまっています。

こだわりの風呂敷でつつまれた伝統の和菓子で、日本の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。