風邪に効く食べ物とは？生姜スープのねぎ豚煮込みの簡単レシピ

寒い日が続いていますね。

空気も乾燥しているこの時期は、体調を崩してしまう方も多いですよね。

実は私もそのひとり。笑

最近、身体の冷えや鼻水などの症状から、バランスが傾いてきてることをひしひしと感じます。

風邪は、わるいものを出してくれる。
なおったらまたパワーアップして元気な毎日をおくることができます。

でも、風邪の時って
寒気・鼻水・咳・喉の痛み
などがつらくて、体力もさらに低下してしまいますよね。

できることなら、辛い時期ははやく過ぎ去ってほしいものです。

そんなときは、お薬だけでなく
日々のお食事からもバランス修正してあげるのが大切です♡

症状に効果的に働きかけてくれるお野菜をたっぷり摂って

からだのデトックスを手伝いましょう。

風邪の時、かならず食べるのは「生姜」

生姜は漢方でもつかわれているほどの薬膳食材。

生姜を食べるとショウガオールという成分が

血の巡りを良くし、身体の冷えをとってくれます。

さらに生姜には、消化を促進してくれたり
食欲を増進してくれる働きもあります。

加熱することで生の生姜の１０倍のショウガオールを摂ることが出来るので

今回は生姜を加熱して調理します。

また、今回のレシピでは「長ネギ」をまるまる一本使います。

ネギは、疲労回復・血液循環・生活習慣予防などの効果をもたらしてくれる野菜です。）

生姜スープにたっぷりの長ネギを加えることで、

さらに身体のめぐりを良くし、代謝を良くしてくれるというわけです。

生姜スープのねぎ豚煮込みの作り方

☆材料 2人分☆
だし汁　 600ml
生姜 　3分の2（すりおろして大さじ2位）
豚肉　 200g
長ネギ　 1本
しめじ　 1つかみ
白菜　 3分の1
醤油　 大さじ3
みりん 　大さじ1
豆腐　1丁

だし汁（昆布と鰹節でとったものあれば◎）
→なければ、昆布5cmをぬれふきんで拭き、600mlの水に浸して火にかけたら沸騰直前で昆布を取り出す。その後小さじ1のほんだしを入れたお手軽だし汁を用意）

☆作り方☆

白菜と長ネギは食べやすい大きさに切っておく。

↓

出汁を火にかけ、すりおろした生姜・醤油・みりんを加える

↓

①白菜の芯
②えのき、長ネギ
③豚肉、白菜、豆腐
の順で加えて完成！

こんなに簡単なのに、効果は絶大。

すぐにポカポカとしてくるのを感じるはずです。

生姜スープのねぎ豚煮込みで
栄養をたっぷりいただいたら
ぐっすりと眠ってパワーチャージしましょう。

ぜひためしてみてくださいね。

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