人気の「ギー」とは？栄養素・効能・使い方・レシピ・値段・おすすめを総まとめ！
こんばんは🌙
今日ご紹介するのは、今話題を呼んでいる「ギー」について！
名前は聞いたことがあるけど、一体何なのか？どんな使い方をするのか？と疑問に思っている方も多いはず。
今回は「ギー」の効能・使い方・レシピを徹底解説しちゃいます💓
「ギー」に興味のある方、必読です✨
ギーとは？
ギー（ghee）は、アメリカのTIME誌で「最も健康的な食品50」にも選ばれているバターの素晴らしい代替品。インドを中心とした南アジアでは昔から使われていたポピュラーなバターオイルです。
発酵無塩バターを煮詰めて水分・たんぱく質・不純物を除去することで純粋な乳脂肪となっています。
健康や美容に効果が期待できる栄養素がたっぷりと含まれており、インドの伝統医学アユールヴェーダでも使用されています。
香ばしく甘い香りとコクがある風味が特徴で、海外では食用油として絶大な人気を誇っています。
健康的というだけでなく、酸化しにくく長期保存可能というところも魅力のひとつ。
ギーの栄養素・効能
ギーに含まれている主な栄養素・期待できる効能をまとめました。
⭐ビタミンA・D・E
抗酸化作用のあるビタミンが豊富に含まれているので美肌・アンチエイジング効果が期待できます。目の疲労回復・健康維持や血行促進効果も期待できます。
⭐共役リノール酸
体内でつくることのできない共役リノール酸。脂肪燃焼効果が期待できます。
⭐ブチル酸
善玉菌・免疫細胞を増やす働きをするため、免疫力向上・癌予防の効果が期待できます。
⭐中鎖脂肪酸
エネルギーに変化しやすいため、ダイエット効果が期待できます。
⭐短鎖脂肪酸
悪玉菌の増殖を防ぎ、腸内環境を改善する効果が期待できます。
ギーの使い方
ギーの使い道は本当にたくさんあります。食用だけでなく肌につけることもできますよ。
⭐加熱調理の時に使う
⭐トーストに塗る
⭐ミルクに入れる
⭐コーヒーに入れる（完全無欠コーヒー）
⭐マッサージに使う
⭐目元パック
ギーを使ったレシピ
ギーは様々なお料理に使うことができます。バターのようにトーストやホットコーヒーに使うのはもちろん、スパイスと合わせてドレッシングを作ることだって可能です。
💓ギーを使ったクリームパスタ
💓ギーを使った野菜たっぷりトースト
ギーのお値段は？
気になるのは、ギーのお値段。残念なことに、日本で手に入るギーは少々お値段高めなのです。
アメリカのホールフーズで手に入れたこちらのギーは、約＄11でしたが、日本で同じクオリティのものを探すと1600〜3000円位はしてしまいますね。
でも、外でのランチを１・２回我慢して買う価値あり！と伝えたいです💓
一度に使う量もスプーン１杯〜２杯ほどで長期保存可能なので、おうちに一瓶あればたっぷりとギーライフを楽しめるはずです✨
購入場所によってはお安く手に入るところも沢山あると思います。
是非、お近くのお店でもギーを探してみてください。
「近くにギーを売っているお店がないよー！」という方のためにamazonで購入できるギーの中から、高品質で比較的お手頃な値段のものをピックアップしました。
イチオシはこちら⭐
私が使っているものの大容量タイプです。少々高めですが大容量なので長期使用できると思います。美味しさは実証済み。笑
Pure Indian Foods 100％ Organic Ghee Clarified オーガニック 有機ギー 精製バター 425g
（3299円）
もう少し低価格で！という方はこちら。
Purity Farm オーガニックギーClarified バター, 7.5-Ounce
（1980円）
100% オーガニックギー(Ghee)バター, 16oz（海外直送品）
（2675円）
おすすめのギーの選び方
ギーの購入を検討されている方に伝えたいのは「ギーの選び方」。
ギーにも色んな種類があり、適当に選んでしまうと目的の用途に合わないものを購入してしまう危険があります。
風味がついているギーもあり、ココナッツ風味のもの・ガーリック風味のものなどがあるので色んな料理に使いたい場合はこういった風味がついてないものをおすすめします。
また、品質としてはオーガニックでグラスフェッド（牧草飼育）のものを選ぶこと。牧草飼育で育てた乳牛のミルクを使ったギーは栄養価・香り・風味のどれをとってもパーフェクトです。
今日はこんな感じで「ギー」についての総まとめをしてみました。
健康に悪いイメージのある油だけど、良質な油を適量摂るのはむしろ身体にとって良いこと。
素材にもこだわったギーを使って、おいしくたのしい健康生活を送りましょう💓
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