春の中華料理レシピ。癌予防・ダイエット効果的な、たけのこ入り簡単本格麻婆豆腐の作り方

こんばんは🌟

今回ご紹介するのは春が旬の「筍」をつかった中華料理です♡

🌾たけのこの栄養・効能🌾

たけのこは食物繊維がたっぷり。

食物繊維は胃で吸収されることなく大腸まで届きます。

腸をうごかし、デトックスをうながしてくれます。

さらに、善玉菌を増やし病気の元となる菌が増えないよう、腸内環境を整えてくれる働きもしてくれます。

デトックス・ダイエットが食物繊維と切っては切れない関係であるのも、このような性質を持っているからなのです。

低カロリーで、消化吸収もされない。

むしろ、お通じを良くしてくれる食物繊維。

たけのこは、食物繊維たっぷりで

コリコリとした歯ごたえがあるので

満腹感も得ることができます。

麻婆豆腐とお米はとっても相性が良いですが

白米の摂取量を減らしている方（最近私の周りは多いです）は

たけのこで美味しくカサ増ししてみてはいかがでしょうか。

私も最近は1日にいただくお米の量を減らして

そのぶん食物繊維をたっぷりととっています。

満腹感もあり、全く我慢もしていないのに

体重はするんと2キロ減っていました😳😳

また、たけのこにはチロシンという成分も含まれています。

チロシンは、たけのこの水煮を切った時に

ぽろぽろと出てくる白いもの。

チロシンはアミノ酸の一種です。

チロシンは脳を活性化させ、

ホルモンに働きかけ、ドーパミンをつくりだす働きをしてくれます。

ドーパミンは高揚感のあるときに出るホルモンなので

疲労回復や、やる気アップに効果的です。

🌿たけのこ入り麻婆豆腐の作り方🌿

🌟材料🌟

木綿豆腐 1丁

豚ひき肉200g

長ネギ1/2本

たけのこ1/2本(水煮でOK)

おろししょうが小さじ1

おろしにんにく小さじ1

豆板醤小さじ2〜

甜麺醤大さじ2

料理酒大さじ2

○醤油大さじ1

○料理酒大さじ2

○鶏ガラスープのもと大さじ1/2

○水200ml

○蜂蜜大さじ1/2

片栗粉 大さじ2（少量の水で溶く）

💫作り方💫

フライパンに油をひき、しょうが・にんにくを炒めたら、長ネギ(みじん切り)・ひき肉・たけのこ(食べやすい大きさ)を加え、強火で炒めます

↓

全体に火が通ったら豆板醤・甜麺醤を加え、全体にからめます

↓

○を入れ、一煮立ちさせたら、弱火にして豆腐を入れます

↓

5分ほど弱火で煮詰めたら

一度火を止めて水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで火にかけて完成です🌟

🌸おいしく健康に🌸

いろんな健康法がありますが

病は気から ということばもあるように

心がハッピーでないと、体にも影響してきてしまうように思います。

なので、

おいしく健康に🌟

ということを意識してお食事をするのをおすすめします。

そのなかで

痩せたい、体調を良くしたい、肌を綺麗にしたい

といった要望に合うメニューを選択していくのはとっても楽しいことです♡

例えば、今回なら白米と食べないかわりに

春が旬のたけのこを麻婆豆腐に入れることで

おいしく春の味覚を感じながらデトックス効果のある食材で満足感を得る🌟

食べないのではなく、

自分の要望を叶えてくれるものを食べる😊🍽

サプリメントのような感覚で食べるご飯は

罪悪感もなく、より一層おいしく感じます🌟

ぜひためしてみてくださいね♬
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