大根ステーキ☆簡単美味しい人気レシピ

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和食

🌟大根ステーキ🌟
大根使い切りレシピ第一弾は、大根の上1/3を使って作る大根ステーキ！
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ジューシーな味わいの大根ステーキは、今だからこそ美味しく味わえる究極の一品💓
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大根の上1/3は甘みが強いのが特徴。
その特徴を存分に発揮できるのが大根ステーキなんです👩‍🍳🌟
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Recipe🍳

大根上1/3（写真2枚目参照）
出汁 2カップ
油大さじ1
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
生姜小さじ1

①大根は皮をむき4等分の輪切りにして、それぞれに十字に切り込みを入れる
②大根と出汁（大根がひたひたになる量）を鍋に入れ、弱火で25分ほど加熱し、竹串がスッと入ったら取り出す
③フライパンに油をひいて、水気を切った2を切り込みをいれた側から焼き色がつくまで焼く
④裏がえして両面焼いたら、器に盛る
⑤調味料を全てフライパンいれ、一煮立ちしたら大根ステーキにかけて完成！
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残ったお出汁はそのままお味噌を溶いて具材を入れればお味噌汁としてお使いいただけます😉
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皮もきんぴらにできるので是非取っておいてくださいね✨
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大根の部位ごとに考えたぴったりのレシピは、1本使い切りで全6品☺️

明日は中1/3を使った「大根と豚肉のみぞれ煮」をご紹介予定です❣️
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#冬やさいおかず