豚しゃぶトマトのポン酢ジュレ☆簡単つくりおきおかずレシピ

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和食

🍅豚しゃぶトマトのポン酢ジュレ🍅
今日は暑かったですね〜😆
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こんな暑い日にぴったりのさっぱりメニューをご紹介します✨
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夏になると毎年つくるポン酢ジュレ。
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お出汁とポン酢を合わせてゼラチンで固めるだけなのですが、サラダにもおかずにもよく合うので重宝します✨
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やわらかく茹でた豚ロースとプチトマトに合わせたら食べ応え満点😆
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食欲のないときでもペロリといけちゃいます💕

Recipe👩‍🍳
※1時間以上前にポン酢大さじ2に出汁100mlを合わせて600Wで40秒加熱しゼラチン2.5gを合わせて冷蔵庫で固めておく（作り置きしておくと便利！）

1.一度沸騰させたお湯を、小さな気泡ができるくらいの温度まで戻す
2.豚ロースをしゃぶしゃぶして、色が変わったら冷水にいれて余分な脂をおとす
3.プチトマトを半分に切る
4.器に盛り付けたら、ポン酢ジュレをフォークでクラッシュしたものをかけて完成！
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豚ロース、プチトマト @radishboya1988
器 @tablestudioonline
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