人参嫌い克服おやつ！シナモン風味のキャロットシフォンケーキの簡単人気レシピ
こんばんは🌟
今日ご紹介するのは「キャロットシフォンケーキ」の作り方です💓
💓シナモン風味のキャロットシフォンケーキのレシピ💓
材料
- 人参 100g
- 卵 ３個
- ☆薄力粉 70g
- 砂糖 大さじ２
- シナモンシュガー 小さじ２
- 水 30ml
- オリーブオイル 30ml
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
（下準備）
- ☆を合わせたものをふるいにかけてふっておきます
- 砂糖とシナモンシュガーを合わせます
- 卵は卵白と卵黄に分けます
- 人参をフードプロセッサー等で細かくしておきます（なければすりおろす）
- オーブンを170度に予熱します
- 卵黄に２の砂糖を1/2だけ入れて、泡立て器で全体が白っぽくなるまでしっかり混ぜます
- オリーブオイルと水を少しずつ加えながら混ぜ合わせたら人参を加え、円をかくように混ぜます
- 別のボウルで卵白を泡立てて全体に白い泡がたってきたら残りの砂糖を加えます
- ピンと角がたつまで泡立てたら、２のボウルにメレンゲを1/3だけ加えて軽く混ぜます
- さら残りのメレンゲを合わせて、底からすくいあげるようにしながら混ぜます
- シフォンケーキ型に生地を流し入れたら、少し上から軽くおとして空気をぬきます
- 170度のオーブンで30分焼いて、型を逆さにして1時間ほど冷ましたら完成です！
難しく思えますが、材料を最初に準備してしまえばささっと作れます！
シナモンの優しい風味で、人参が入っているとは気づかれないので人参嫌いのお子様にも◎
人参が約1本分入っているので、お野菜もしっかり食べれる美味しいおやつです💓
🌟人参の効能🌟
アメリカ国立がん研究所が発表しているデザイナーズフードリスト（がん予防に効く食材ランキング）でもトップクラスを誇る人参。
がん予防以外にも
- 動脈硬化予防
- 高血圧予防
- 免疫力向上
- 美肌効果
の効果が期待できます✨
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