失敗しない！梅干し・じゃこ・豆苗のパラパラ卵チャーハンの簡単人気レシピ
今日は「梅干し・じゃこ・豆苗の卵チャーハン」をご紹介します。
ささっと手早く作れるだけでなく栄養バランスも良いので自炊生活の強い味方💓
10分もあれば完成するので「今日はおかず作るの面倒くさいな〜」なんて時にもおすすめです♬
豆苗（とうみょう）って何？
豆苗とは、えんどう豆の若菜です。
一袋100円前後で手に入れることができるのでとっても経済的✨
豆苗はアク抜きも必要ないので、サラダ・スープなどにそのままプラスできるのがうれしい♬
栄養も豊富で、がん予防・美肌・高血圧予防の効果が期待できます。
葉酸が含まれているため、妊婦さんにもおすすめしたい食材です😌
💓梅干し・じゃこ・豆苗の卵チャーハン💓
材料
- ご飯 お茶碗２杯分
- 卵 １個
- 梅干し １個
- 豆苗 １０ｇ
- ちりめんじゃこ 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- 醤油 大さじ1/2
作り方
- 梅干しは種をとって粗く刻み、豆苗は3cm幅に切ります
- ボウルに卵を溶き、ご飯を加えて混ぜ合わせます
- フライパンでごま油を熱し、ちりめんじゃこ・梅干しを軽く炒めます
- ２のご飯を加え、パラパラとするまで炒めます
- 醤油を端から回しかけて全体になじませたら、豆苗を加えてさっと混ぜ合わせて完成！
ポイント⭐
あらかじめ卵とご飯を混ぜておくことで、誰でも簡単にパラパラのチャーハンをつくることができます。
定番の卵チャーハンも、梅干しとちりめんじゃこを加えることでグッと和風に💓
しゃきしゃきとした豆苗がアクセントに加えることで「見た目は華やか・食感も楽しい」ヘルシーチャーハンが完成します。
一皿で健康と美容にうれしい栄養がたっぷりと摂れる和風チャーハン。
是非つくってみてくださいね✨
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