初夏の麺レシピ☆「レモンチョップドサラダの洋風ひやむぎ」の作り方

こんにちは♪

今日は、暑い夏の時期にぴったりな「洋風ひやむぎ」の簡単レシピをご紹介します。

ひやむぎは、程よくコシがあってお腹にたまるのでお腹がすいたときにぴったり。

調理時間も短いし、茹で上がったあとに冷水できゅっとしめると本当においしいですよね。

もちろん麺つゆでいただくのも美味しいですが、今回はひと手間加えて「チョップドサラダ」の要素を加えてみました。

レモンのさわやかな風味と夏らしいセロリ・トマト・キュウリの食感が相性抜群な洋風ひやむぎ。

いつものひやむぎとはガラッと変わった一品ができて、嬉しい驚きがありました♪

レモンチョップドサラダの洋風ひやむぎのレシピ

材料　（１人分）

ひやむぎ　１束

プチトマト　５個（半分に切る）

きゅうり　角切りにして大さじ２杯〜

セロリ　角切りにして大さじ２杯〜

レモン　１スライス

オリーブオイル　大さじ３

レモン汁　大さじ２

洋風白だし（正田醤油）　大さじ１

塩胡椒　少々

作り方

1.ひやむぎは袋に記載の時間通りに茹でて冷水でしめます

2.きゅうり・セロリ・トマトを切っておきます

3.オリーブオイル・レモン汁・白だし・塩胡椒を合わせたら、１の野菜を入れます

4.２にひやむぎを入れて全体にからませるように混ぜたら完成です！

とっても簡単ですよね。

私はチョップドサラダが大好きなので、ひやむぎを入れたらもっとお腹にたまるんじゃないかな？と思いこのレシピを思いつきました♪

ひやむぎだけだとお野菜がとれないけど、このレシピならお野菜もいっぱい食べることができます。

今回使った洋風白だしは正田醤油さんのもの。すこし加えるだけでとってもおいしくなるので、重宝しています。

見た目もカラフルで夏らしく、レモン風味と洋風だしの旨味により味もワンランクアップ♡

初夏にぴったりの麺レシピ、ぜひためしてみてくださいね。
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