大葉と茗荷ときゅうりのゴマ酢和えの簡単レシピ

【大葉と茗荷ときゅうりのゴマ酢和え】
薬味野菜が大好きな私のブームは大葉×ミョウガの組み合わせ！！混ぜ混ぜしていつもの料理にプラスすると一気に夏らしくなる❤️
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今日は薬味野菜をたっぷりつかった小鉢レシピをご紹介✨あと一品！という時に役立ちます。
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一口サイズのきゅうりはポリポリ食感が楽しい♬🥒でも、味が馴染みづらいので一工夫💡表面に切り込みを入れておくことで、味がよくなじみますよ✨

レシピ👩‍🍳
きゅうり　2本
ミョウガ 1個
大葉 6枚
すりごま　大さじ3
しょうゆ 大0.5
酢 大1
砂糖 小1
塩 適量

1.きゅうりは片面に細かく切り込みをいれて一口大に切り、塩をもみこんでおく
2.ミョウガは小口切りにして水にさらし、大葉は千切りにする
3.きゅうりをさっと洗って水気をとったら、全ての材料で和えて完成！
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💡余裕があれば、きゅうりの両面に斜めに切り込みをいれて蛇腹切りにしてもgood🐍