重要文化財の中の隠れ家フレンチ「ロゼット」で贅沢ディナー☆
先日、明治生命館の地下センチュリーコート内にある素敵な隠れ家レストランへ行ってきました💓
丸の内にある明治生命館は、1997年に昭和期の建造物として初めて重要文化財に指定されたという歴史ある建物で、中古典主義様式の最高傑作として評価されています✨
知らない方はいないのではという位有名な建物ですが、この明治生命館の地下にお食事ができる場所があるということはご存知でしょうか？🌟
実は明治生命館が建てられてまだ間もない頃地下1階にはバーやレストランがあり、紳士淑女たちの社交場として賑わっていたそうです。
それから時はたち2008年7月、当時からそのままのブロンズドアが再び開かれ、クラブレストラン「センチュリーコート丸の内」としてよみがえりました💕
「センチュリーコート丸の内」のコートとは邸宅を持っています。パブリックスペースとメンバーズクラブを備えるクラブレストランとなっており、お食事から遊びまで色んな用途で利用できるスペースとなっています。
💫フレンチレストラン ロゼット💫
今回伺ったのは、その中にある「ロゼット」というフレンチレストラン✨
昭和9年当時からそのままの大理石の柱・壁・窓を残したクラシカルな空間でお料理をいただくことができます💓
料理長である鏡智行シェフは、日本各地の生産地に足をはこぶ「食材探しの旅」をライフワークとされているということもあり、旬の国産食材の美味しさを活かしたお料理が素晴らしかったです✨
メニューには産地なども書いてあるので、その土地のことを想いながら・産地にまつわるお話を楽しみながらお食事をいただきました😊
🌙ディナーコース🌙
✿アミューズ
✿高知・沖ノ島寒鰤 大根とビーツのクリュディテ
✿スープビスク
✿和牛サーロイン3種のアソーテッド
（土佐あかうし・黒毛和牛・十和田あおもり短角牛）
✿高知・黄柚子のムースとジュレ
どれもこれも美味しいものばかりだったのですが、特に印象的だったのは✨十和田あおもり短角牛✨
旨味がすごい！ということを聞いていて気になっていたのですが、今回初めていただくことができました🌟
霜降りのお肉ももちろん大好きなのですが、社会人になったあたりからさっぱりといただける赤身のお肉も好きになりました💓
香ばしく焼かれて香り高いお肉は、とても柔らかくジューシー💕赤ワインと合わせていただきました🍷
霜降りのお肉に比べるとまだまだ生産量が少ないようですが、国内の餌で育つ放牧中心の短角牛がもっと広まると良いです🌟
微力ではありますが、普段から国産のものを意識して手にしたり広めることで日本の農業活性化に少しでも貢献していきたいなぁと思いました😊
ロゼットではとても素敵な空間で美味しいお料理を堪能し、色々なことを考える良いきっかけもいただけて大満足の時を過ごさせていただきました💕
みなさまも是非行ってみてくださいね😍
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