感動の美味しさ！鳥手羽元と大根のビール煮の簡単人気レシピ
今回は安いお肉も美味しくできる簡単レシピをご紹介します💓
今回のお悩み：「安い鶏肉が美味しくなるレシピが知りたい」
家の近所に格安スーパーがあるので、そこで買い物をすることが多いです。一人暮らしなのでお財布に優しくてとても助かっているのですが、安いお肉だからなのかパサパサとしたり固くなってしまったりします。このようなお肉でも美味しく調理できるレシピがあれば教えてほしいです！
解決アンサー：「鳥手羽元と大根のビール煮」
今回ご紹介するのは大人っぽいビール風味がたまらない「鳥手羽元と大根のビール煮」。ビールでお肉を煮込むと、炭酸・有機酸・アルコールの働きによってお肉がしっとり柔らかくなります！さらにビール独特の香りがほんのりとつくので大人の味わいに。
【材料 ２人分】
鳥手羽元 350g
大根 500g
生姜すりおろし 大さじ１
油 大さじ１
塩胡椒 適量
☆ビール 350ml（一缶）
☆醤油 大さじ３
☆みりん 大さじ３
☆オイスターソース 大１
☆砂糖 大さじ１
【作り方】
鳥手羽元に塩胡椒・生姜すりおろしを馴染ませます
大根は皮をむき2cm厚さの輪切りにして、さらに４等分にします
フライパンに油をひき、鳥手羽元に皮目から焼き色をつけます
大根・☆を加えて煮汁が半分になるまで中火で煮込み完成です！（30分程）
ポイント：ビールを使うことでお肉が驚くほど柔らかに！鶏肉だけでなく牛肉や豚肉も柔らかくなるので試してみてくださいね！
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