飾り切りで筑前煮☆簡単美味しいおせちレシピ
新年あけましておめでとうございます🎍
皆さま、今年もよろしくお願いいたします✨
こちらは祖母が結婚した時に買ったというお重。
飾り切りをして華やかに仕上げた筑前煮を詰めました🌟
飾り切りという一手間は、真心をこめる時間。
新しい1年を気持ちよく迎えるためのお正月料理は、作っていてとても穏やかな気持ちになります☺️
お重は87歳の祖母と同じくまだまだ現役。
良いものを大切に使うとこんなに長く使えるのですね😌
私も結婚したら素敵なお重を買って孫の代まで受け継ぎたいなぁと思いました🌸
💓筑前煮のレシピ💓
材料
・鶏もも肉 1枚
・人参 1本
・れんこん 1節
・里芋 5個
・ごぼう 1本
・しいたけ 7枚
・こんにゃく 1枚
・たけのこ 100g
・菜種油 大さじ1
☆だし汁…300ml
☆砂糖 大さじ3
☆醤油 大さじ4
☆みりん 大さじ3
☆酒 大さじ2
作り方
1.野菜・こんにゃくを飾り切りし、鶏肉は一口大に切っておく
2.鍋で菜種油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼いたら他の具材も加えて炒める
3.☆を加えて一煮立ちさせたらアクをとる
4.蓋をして10分加熱したら、蓋をはずしてさらに10分煮て完成！
筑前煮は老若男女に好かれる一品なので是非マスターしてみてくださいね。
新しい年が素晴らしい一年になるよう、皆さまのご健康とご多幸をお祈り申し上げます🙏💕
🌟人参の飾り切りのやり方はこちら🌟
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