作業時間１０分の手作りおやつレシピ！レンジ使用のりんごの甘煮＆簡単アップルパイの作り方

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先日、母からのリクエストがあったのでアップルパイを焼きました。

母はもともと甘いものがそんなに好きではないので、あまったるくならないように気を付けてつくっています。

アップルパイというと丸い形のイメージが強いですが、私は長細くつくるのが好きです。

ちょっとしたお土産としても運びやすいですし、なによりきれいに取り分けることができます。

パイ生地にも切れ込みをいくつかいれると編み目をつくれるので、見た目が華やかになるだけでなく軽い食感になります。

今回はインスタグラムのDMを通して「時短で作れるアップルパイを教えてほしい」とのご意見をいただいたので、とにかく時短でつくれるレシピをご紹介します。

りんごの甘煮はレンジで作ることで時間を大幅短縮できます🍎

作業時間は１０分程の超簡単レシピです♪

材料　(３～４人分　15×25cm)

りんご　2/3個

砂糖　大さじ３

レモン汁　小さじ２

卵黄　1/2個

パイ生地(冷凍パイシートでＯＫ)　１枚(15×25cm)

作り方

皮を剥いたりんごをいちょう切りにしたら耐熱容器に入れて、レモン汁・砂糖を加えて馴染ませる
ふんわりとラップをかけたら５００ｗのレンジで７分加熱
加熱してるあいだにパイ生地を切ります。パイ生地を縦に置き、１：２になるように縦に切り分けます
１：２に切り分けた生地の１の方は、上からかぶせる分なので、切れ込みをいれます。きれいな網状にするには交互になるように切れ込みをいれるので、切込みの数を変えて５・４・５・４・５となるように切ります
切り終わったらクッキングシートにのせておきましょう
レンジで加熱し終わったりんごからは水分が出ていると思うのでザルにあけて水気を切ります。このとき、オーブンを200度に余熱しておきましょう。
土台になる方の生地の周囲２cmを避けて水気を切っておいたりんごをのせます
切れ込みを入れた生地をやさしく横にひろげて、切込み部分をひらきます
生地を開いたらりんごをのせた生地の上にのせ、上下の生地の端をフォークでとめます。
卵黄をといてハケでパイの表面にぬります。
天板にクッキングシートごとパイを移動して、さきほど余熱したオーブンで20分焼きます。