フライパンで☆GABANローズマリーを使ったお野菜のコンフィの簡単レシピ
今回はレシピブログ様からいただいた
GABANのスパイスセット🌟
ローズマリーをつかったレシピをご紹介します
パーティにぴったり！
栄養お野菜のローズマリーコンフィの作り方
材料 1人分
・お好きなお野菜
👆体調や季節に合わせてお野菜を選んでみてくださいね。
今回は疲労回復とアンチエイジングのお野菜を取り入れつつ、冬野菜を中心に。
人参 1/3本
カブ 1つ
プチトマト 3つ
茄子 1/3本
アスパラ 1本
マッシュルーム 2つ
を入れました。
・GABAN ローズマリー 大さじ2〜
・オリーブオイル フライパンの底から2cmほど
・塩胡椒 少々
作り方
1.大きめのお野菜は一口サイズに切っておきましょう
2フライパンでオリーブオイルを熱し、ローズマリーとお野菜をいれます。
こんなかんじ。
火加減🔥弱火でじっくりと。
オリーブオイルは上からも少しかけてあげましょう。
👆野菜は、しばらく放置します。
いじらず、焼け目がつくまでそのままに。
旨味を逃さず閉じこめましょう。
3.焼け目がついたら裏返してまたしばらく待ちましょう。
4.塩胡椒を少しふって、完成です。
とっても簡単ですよね。
野菜を切って、あとはしばらく放置。
凝ったことをあれこれしなくても、
お野菜本来の旨味がぐんぐん引き出されていきます。
おいしいお野菜って、生でたべてもおいしいですよね。
だから、
お料理で調味料をあれこれ使ったりすることも
難しい工程をクリアすることも
必要ないんです。
そんなことしなくても、
おいしい料理は作れますよ
シンプルな味付けが、
一番お野菜のおいしさを引き立てると思います。
とっても簡単なお野菜のコンフィで
自然のおいしさを感じてみてくださいね
http://instagram.com/ruriscooking/
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