目玉焼きの簡単アレンジレシピ☆トリュフ塩と手作りクリームソースでつくる、ワインに合う絶品目玉焼き
あけましておめでとうございます⭐
新年初レシピは、朝ごはんの定番「目玉焼き」のアレンジレシピ。
朝のイメージが強い目玉焼きですが、今回のアレンジレシピで作れば、
ワインに合わせたディナーにぴったりの一品に大変身！
今回のレシピで重要なのは黒トリュフ。
高級食材の黒トリュフですが、トリュフ塩なら家庭でも気軽に使えますよね。
私はカルディコーヒーファームで700円ほどで購入しました♪
お近くのスーパーになければカルディで探してみてくださいね。
ディナーに出せる目玉焼き！黒トリュフ塩とクリームソースの絶品目玉焼きの作り方
材料 １人分
卵 １個
バター 10ｇ
小麦粉 大さじ１
牛乳 100ml
トリュフ塩 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
- 小鍋にバターを熱して溶かします
- 小麦粉をいれ、木べらでなめらかなペースト状にします
- 牛乳を少量ずついれてダマにならないようにしながら、クリーム状にしてクリームソースをつくります。
- 目玉焼きをつくり、３のクリームソースをのせます。
- トリュフ塩・ブラックペッパーをかけたら完成です。
とっても簡単ですよね。
ちょっとした一手間ですが、ディナーに出しても喜ばれる絶品目玉焼きが完成します。
是非ためしてみてくださいね。
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