和菓子コラム「宗家源吉兆庵」のフルーツ和菓子の食レポ

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和菓子コラム第3弾が掲載されました

今回は「宗家　源　吉兆庵」のフルーツ和菓子

フルーツ和菓子には、季節の変化を五感を通して感じて欲しいという想いが込められています。

たしかに忙しい毎日をおくっていると

知らず知らずのうちに季節が変わっていた！

なんてこともありますよね。

昔の人は外を見てぼんやりとする時間が長かったのかなと思います。

古今和歌集から、私のすきな和歌をご紹介します。

「冬ながら空より花の散りくるは　雲のあなたは春にやあらむ」　清原深養父
冬なのに空から花が降ってくるのは、雲のかなたは春なのだろうか。

降ってくる雪が花に見えてしまうなんて、

春をどれほど待ち望んでいたのでしょうか。

外を見てぼんやりと季節のことを考える時間はとれないかもしれないけれど

季節の変化をたのしむ豊かな心は

昔も今も変わらずに持ち続けたいものです。

季節を感じるフルーツ和菓子で、季節の変化を楽しんで見てはいかがでしょうか。

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