献立日記☆旬の野菜とお魚をたのしむ夜

【旬の野菜とお魚をたのしむ夜】
幼い頃と比べると、大人になってからの方が何倍もお魚の美味しさが分かるようになりました。
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この日はスズキを煮て新玉ねぎの甘みたっぷりのあんをかけました。
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お魚は煮る前に霜降りをすることで生臭さもとれてふっくら柔らかく仕上がります。（お湯をかけて表面が白くなったら水で洗います）

この日の献立🌙
・スズキの新玉ねぎあん
・トマたま炒め
・生ピーマンのナムル
・タコ飯
・茄子のお味噌汁

生ピーマンのナムル、私は好きなのですがこのほのかな苦味が主人の口に合うか分からず…
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なにも言わず出しましたが「これ美味しいね〜！」と何よりも先に完食。良かったです😆
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#今日の献立